котлеты "Цыганские" - Сам себе ресторан - NewBronexod

Перейти к содержимому




Фотография

котлеты "Цыганские"

еда котлеты рецепты

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 23

#1 ВНЕ САЙТА   Контрольный выстрел

Контрольный выстрел

    Гуру

  • V.I.P.
  • 2 826 сообщений
  • ГородSiberia
  • Страна: Country Flag

Отправлено 24 августа 2017 - 16:49

Котлеты «Цыганские» (рецепт)
 
49_main.jpg

Котлеты «Цыганские»

фото: smak.ua

Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусных котлет.

Ингредиенты: говяжий фарш – 700 гр, батон – 0,5 шт, лук – 3 шт, чеснок – 2 зубчика, помидор – 3 шт, укроп – 1 пучок, петрушка – 1 пучок, молоко – 150 мл, соль – 1 ч.л., масло подсолнечное – 2 ст.л.

 

Способ приготовления: ломтики батона замачиваем в молоке. Лук и чеснок измельчаем блендером, всыпаем соль, добавляем батон с молоком и снова взбиваем до однородности. Полученную массу подмешиваем к фаршу.

С помидоров снимаем кожицу, предварительно подержав их несколько секунд в кипятке, и нарезаем мелкими кубиками. Зелень также мелко режем и смешиваем с помидорами. Даем немного постоять, образовавшийся сок потом сливаем. Смешиваем помидоры с фаршем. 

 

Из полученной массы формируем котлетки среднего размера, выкладываем на смазанный маслом противень и отправляем в разогретую до 220°С духовку на 25–30 минут. В качестве гарнира в данном случае идеальны запеченные овощи и любимый соус.


  • 0

Бог меня простит, это его специальность.

Генрих Гейне


#2 ВНЕ САЙТА   Галлюцинация

Галлюцинация

    Гуру

  • Администраторы
  • 3 810 сообщений
  • ГородСПб
  • Страна: Country Flag

Отправлено 24 августа 2017 - 18:06

Почему цыганские?)


  • 0

А вы ЗнАете ...я добрая ДевОчка !!! я самая добрая на свете!! вот если кто появится добрей меня... я его убью и снова буду самой доброй!!" ;) Сегодня утром пока красилась, 5 раз в обморок падала от своей красоты.

***** СтрЕлять умею. Секс люБлю.*****


#3 ВНЕ САЙТА   -AntiFascist-

-AntiFascist-

    Занудист))

  • Ангелы Апокалипсиса
  • 8 202 сообщений
  • Страна: Country Flag

Отправлено 24 августа 2017 - 21:02

Почему цыганские?)

потому что пока жаришь вторую, первую уже "уводят цыгане")) 


  • 1

#4 ВНЕ САЙТА   Галлюцинация

Галлюцинация

    Гуру

  • Администраторы
  • 3 810 сообщений
  • ГородСПб
  • Страна: Country Flag

Отправлено 24 августа 2017 - 22:40

потому что пока жаришь вторую, первую уже "уводят цыгане")) 

..видимо фарш из конины))


  • 0

А вы ЗнАете ...я добрая ДевОчка !!! я самая добрая на свете!! вот если кто появится добрей меня... я его убью и снова буду самой доброй!!" ;) Сегодня утром пока красилась, 5 раз в обморок падала от своей красоты.

***** СтрЕлять умею. Секс люБлю.*****


#5 ВНЕ САЙТА   Паниковский

Паниковский

    Гуру

  • V.I.P.
  • 14 413 сообщений
  • Страна: Country Flag

Отправлено 24 августа 2017 - 22:43

Помидоры в фарше меня смущают.

Я люблю котлеты отдельно,а помидоры - отдельно,вприкуску. Или салатиком.

И говяжий фарш,он получается жестковат и суховат.Не лучше ли смешанный - свинина-говядина?

И,кстати,в котлетный фарш обязательно должно идти яйцо. А как иначе? Иначе фарш не склеится,разваливаться булет.

 

Остальное - хлеб,молоко,зелень и т.д. вопросов не вызывает.

 

Чисто говяжий фарш хорошо идет для такого советского блюда,как "бифштекс с яйцом".

Но это - отдельная песня.

 

 

 

 

 

 

Бля!  Жрать захотелось...

А у меня как раз замороженный фарш на котлеты в морозилке давно лежит.Ща вытащу,разморожу,яичко сверху и с помидоркой употреблю.


  • 0

#6 ВНЕ САЙТА   Бульбашка

Бульбашка

    Любимица АДМИНА :)

  • Модераторы
  • 959 сообщений
  • Страна: Country Flag

Отправлено 26 августа 2017 - 22:00

Вчера делала тефтели из лосятиного фарша, очень много лука добавила, всё равно суховатые получились,но вкусные.
  • 0

#7 ВНЕ САЙТА   ру4ка

ру4ка

    Гуру

  • V.I.P.
  • 1 709 сообщений
  • Страна: Country Flag

Отправлено 27 августа 2017 - 13:50

Вчера делала тефтели из лосятиного фарша, очень много лука добавила, всё равно суховатые получились,но вкусные.

необычно как то ,а где Лося надыбала?


  • 0

#8 ВНЕ САЙТА   -AntiFascist-

-AntiFascist-

    Занудист))

  • Ангелы Апокалипсиса
  • 8 202 сообщений
  • Страна: Country Flag

Отправлено 28 августа 2017 - 00:17

необычно как то ,а где Лося надыбала?

Слыхала что в беловежской пуще зубры пропали?  - думаю у этого фарша ноги именно оттуда растут)) 


  • 0

#9 ВНЕ САЙТА   Паниковский

Паниковский

    Гуру

  • V.I.P.
  • 14 413 сообщений
  • Страна: Country Flag

Отправлено 28 августа 2017 - 15:52

Да та же говядина,только пожестче.


  • 0

#10 ВНЕ САЙТА   Паниковский

Паниковский

    Гуру

  • V.I.P.
  • 14 413 сообщений
  • Страна: Country Flag

Отправлено 28 августа 2017 - 15:53

необычно как то ,а где Лося надыбала?

:smile3: :smile3: :smile3:

В интернете,как всегда!!!

:smile3: :smile3: :smile3:


  • 0

#11 ВНЕ САЙТА   Бульбашка

Бульбашка

    Любимица АДМИНА :)

  • Модераторы
  • 959 сообщений
  • Страна: Country Flag

Отправлено 28 августа 2017 - 16:42

Не много не по теме. Сколько стоят рога лося? Начиталась, что зависит от веток и размаху.У товарища, который угощает меня лосятиной, пол гаража ими завалено. Сейчас поеду,сфоткаю,да займусь этим делом,за процент , конечно.
  • 0

#12 ВНЕ САЙТА   Паниковский

Паниковский

    Гуру

  • V.I.P.
  • 14 413 сообщений
  • Страна: Country Flag

Отправлено 28 августа 2017 - 22:38

Не много не по теме. Сколько стоят рога лося? Начиталась, что зависит от веток и размаху.У товарища, который угощает меня лосятиной, пол гаража ими завалено. Сейчас поеду,сфоткаю,да займусь этим делом,за процент , конечно.

Наверно,в разных местах по-разному.

Думаю,в Одессе на Староконном базаре потянут минимум на 200-300 долларов,если в хорошем состоянии.

А в Сибири,может и за бутылку водки пойдут.

 

 

А там,у твоего товарища в гараже случайно мамонтовых или хоть слоновых бивней не завалялось?

А может,китовый зуб или моржовый клык есть?

Эти вещи стоят конкретных бабок.

 

Кстати,если там валяются ненужные обломки рогов,ну хоть 5 на 5 см,можешь на халяву мне подбросить.

Пересылка за мой счет.


  • 0

#13 ВНЕ САЙТА   ру4ка

ру4ка

    Гуру

  • V.I.P.
  • 1 709 сообщений
  • Страна: Country Flag

Отправлено 29 августа 2017 - 08:27

.

 

Кстати,если там валяются ненужные обломки рогов,ну хоть 5 на 5 см,можешь на халяву мне подбросить.

Пересылка за мой счет.

а своих тебе не достаточно? или жалко спиливать? (шутю если что) :sm131:


  • 0

#14 ВНЕ САЙТА   Бульбашка

Бульбашка

    Любимица АДМИНА :)

  • Модераторы
  • 959 сообщений
  • Страна: Country Flag

Отправлено 29 августа 2017 - 12:06

Наверно,в разных местах по-разному.
Думаю,в Одессе на Староконном базаре потянут минимум на 200-300 долларов,если в хорошем состоянии.
А в Сибири,может и за бутылку водки пойдут.
 
 
А там,у твоего товарища в гараже случайно мамонтовых или хоть слоновых бивней не завалялось?
А может,китовый зуб или моржовый клык есть?
Эти вещи стоят конкретных бабок.
 
Кстати,если там валяются ненужные обломки рогов,ну хоть 5 на 5 см,можешь на халяву мне подбросить.
Пересылка за мой счет.

Ну,там не 5 на 5,с телефона фотки не вставлю. Одна необработанная большая лопата на 7 веток, много от молодых мачо,то бишь 2-3 конца, ещё есть уже залакированый на деревяшке с 5 ветвями. Короче, вчера в нэте выставила около 50 евро за большие и 80 миксованый набор из мелочи.
Мамонтов там не было,если только фольцваген - мой ровесник,сказал,что в него отлично тушка лося залазит
  • 0

#15 ВНЕ САЙТА   Паниковский

Паниковский

    Гуру

  • V.I.P.
  • 14 413 сообщений
  • Страна: Country Flag

Отправлено 29 августа 2017 - 22:01

Ну,там не 5 на 5,с телефона фотки не вставлю. Одна необработанная большая лопата на 7 веток, много от молодых мачо,то бишь 2-3 конца, ещё есть уже залакированый на деревяшке с 5 ветвями. Короче, вчера в нэте выставила около 50 евро за большие и 80 миксованый набор из мелочи.
Мамонтов там не было,если только фольцваген - мой ровесник,сказал,что в него отлично тушка лося залазит

Цены можешь посмотреть в гугле по  "рога лося купить".

Я смотрел по Украине - сильно большие и красивые порядка 20.000 гривен,это примерно 600-700 долл.

А похуже и поменьше - порядка 50-100 долл.

 

А насчет мамонта и слона я пошутил.Они в Белоруссии не водятся.

Как,впрочем,и киты с моржами.

А жаль.


  • 0

#16 ВНЕ САЙТА   Паниковский

Паниковский

    Гуру

  • V.I.P.
  • 14 413 сообщений
  • Страна: Country Flag

Отправлено 29 августа 2017 - 22:05

а своих тебе не достаточно? или жалко спиливать? (шутю если что) :sm131:

Я хлопец холостой,поэтому рога мне не положены по статусу. :1c:

А старые,если и были,я давно спилил и продал на панты. :1bb17a67ac6e:

Не ошибись в понимании : не "на пОнты",а  "на пАнты". Две большие разницы. :umnik:


  • 0

#17 ВНЕ САЙТА   Бульбашка

Бульбашка

    Любимица АДМИНА :)

  • Модераторы
  • 959 сообщений
  • Страна: Country Flag

Отправлено 30 августа 2017 - 02:16

Цены можешь посмотреть в гугле по  "рога лося купить".
Я смотрел по Украине - сильно большие и красивые порядка 20.000 гривен,это примерно 600-700 долл.
А похуже и поменьше - порядка 50-100 долл.
 
А насчет мамонта и слона я пошутил.Они в Белоруссии не водятся.
Как,впрочем,и киты с моржами.
А жаль.

Действительно,лоханулась, думала,что это мамонты у нас по лесу скачат, да киты в озёрах плавают. Спасибо, друг,что глаза открыл
  • 0

#18 ВНЕ САЙТА   ру4ка

ру4ка

    Гуру

  • V.I.P.
  • 1 709 сообщений
  • Страна: Country Flag

Отправлено 30 августа 2017 - 09:36

Жорик ,а зачем тебе рога?


  • 0

#19 ВНЕ САЙТА   Паниковский

Паниковский

    Гуру

  • V.I.P.
  • 14 413 сообщений
  • Страна: Country Flag

Отправлено 30 августа 2017 - 14:55

Действительно,лоханулась, думала,что это мамонты у нас по лесу скачат, да киты в озёрах плавают. Спасибо, друг,что глаза открыл

Ну че ты!!!

Омары же в Белоруссии водятся! :sm131:


  • 0

#20 ВНЕ САЙТА   Паниковский

Паниковский

    Гуру

  • V.I.P.
  • 14 413 сообщений
  • Страна: Country Flag

Отправлено 30 августа 2017 - 14:59

Жорик ,а зачем тебе рога?

Да в принципе из любых кусков кости можно набрать рукоятки для ножей.

Только чем тверже и плотнее кость,тем лучше.

Самый цимес - зуб кашалота.

Лосиные рога достаточно плотные и твердые,а вот оленьи - пористые и мягкие.


  • 0





Темы с аналогичным тегами еда, котлеты, рецепты

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных




Яндекс.Метрика Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru

Protected by Copyscape Web Plagiarism Software
Дизайн и разработка студии "LONESTAR* -systems & communications "

Войти